Поиск «скрытых» ресторанов – свежее удовольствие в Берлине
Одно из основных развлечений в сегодняшнем Берлине – поиск и посещение «скрытых» ресторанов. Среди первопроходцев был Родео Club, открывшийся в 2004 году и не афишировавший собственное возникновение из-за неимения лицензии. Сделанный 2-мя германскими артистами, Флорианом и Деном, бар позиционировал себя как сумеречный клуб, где даже бедный дизайнер сумеет получить прекрасный ужин. Он действует по четвергам в древнем бальном зале в Западном Берлине и рассчитан на 45 человек. Его гости — преимущественно 20-30-летние люди, прибывающие сюда для всеохватывающих обедов из 3-х яств. Диджей скручивает пластинки, но в интервалах между сменами яств гости могут участвовать в чемпионате по настольному теннису.
Несмотря на то что Родео Club продолжает оставаться неофициальным и подходящим (групповой обед стоит тут всего 12 euro), иные «тайные» берлинские бары, появившиеся прямо за ним, все-таки делают ставку на выколачивание денежных средств, сообщает NY Times. Несколько лет назад владельцы Родео Club раскрыли в берлинском регионе Митте (Mitte) Родео Restaurant. Чтобы очутиться в комнате с золотыми стенками и кессонным потолком, посетители должны пробиваться через страшные дворы, до сегодняшнего дня берегущие отпечатки бомбардировок Первой мировой войны. Самый доступный обед за 29,5 euro содержит молочного поросенка с репой и клубнику с парфе из ревеня.
Увидеть другое «тайное» учреждение также сложно. Cookies Cream прячется за Westin Гранд Hotel. При этом гости должны нарушать региональную помойку. В то же время меню для этого качественного бара составляет владелец мишленовской звезды Михаэль Кемпф. Тут подают достаточно мудреные вегетарианские яства вроде тыквенно-лаймового супа с чатни. Обед из 3-х яств стоит от 28 euro. Однако, наверное, наиболее уникальным из «скрытых» берлинских учреждений можно назвать Kochklub.
Он действует при Bar Tausend, за несуразной железной дверью, лишь по кругам. Гостям рекомендуется на самом деле авангардистская кухня. Обед из 4-х яств (38 euro) может содержать телячьи мозги с соусом из черной спаржи, горячее мороженое из спаржи с летними трюфелями, свинину с черной спаржей и соусом «Голландез» либо панна-коту из черной спаржи с клубникой. Единственное замешательство для путешественников – летом Kochklub не действует. У большинства этих ресторанов есть сайты, через которые и проводится бронирование столиков. Встречный e-mаil, доказывающий бронь, часто имеет фразы вроде «Просто следуйте за ароматом еды».
