Происхождение тортов
Торт — самый важный из десертов и важнейший признак любого праздничного дня, в особенности детского, без которого не сумеет справиться ни одно парадное застолье. Само слово «торт» происходит от латинского слова «torta», значащего — выпуклый хлеб, и продолжительное время назад слова «торт» и «хлеб» в Европе были схожи по значению и достаточно просто заменяли друг дружку на столе. Суждение торт заключает внутри себя тип десертного яства заключающегося из одного или нескольких коржей тестирования, которые пропитываются тоником а снизу приукрашиваются глазурью, орехами или плодами.
История образования и выпечки тортов стартовала не менее 2-ух миллионов лет тому назад. Одна из версий возникновения тортов говорит что традиции изготовления десертов, в том числе тортов, зародились на Западе. По другой версии, история возникновения тортов сопряжена со старинной Италией. Определенные кулинарные историки заявляют, что законодателем кондитерской моды и создателем первых во всем мире тортов считается Франция. Но проверенной информации о четком месте и времени появления первого торта нет.
В античной Руси такого определения как торт не было а во время празднований изготовляли караваи и пироги. Только в 19 столетии возникла вероятность отведывать первые, тогда, торты самых лучших кондитеров Европы, пригласив на дом кондитера чужеземца или навестив одну из кофеен Города Москва.
Торты можно делить зависимо от рецептуры их изготовления: бисквитно-кремовый торт, творожистый торт, плодовый торт, шоколадный торт, желейный торт, и от мероприятия для которого они выпекаются: торжественный торт, свадебный торт, детский торт, общий торт.
Также торты могут быть бытовые, которые пекутся бытовыми хозяйками-кондитерами, для тесного круга сладкоежек и производственные торты на реализацию, приготовленные на кондитерских фабриках. Заказ тортов в спб недорого на день рождения можно сделать на сайте vk.com.
В меру кулинарного контраста торты могут быть, как вкусные, так и не вкусные, к примеру: печеночный торт или блинный торт с фаршем, курицей или грибами.
Принято торты имеют округленную фигуру, а благодаря передовым кондитерам торт получил определенные вариации фигур, к примеру: в качестве прямоугольника, квадрата или полусферы.
Главными компонентами для выпечки тортов считаются: коричневато-желтая мука, коровье молоко, ряженка или сливки, сливочное масло или жир, куриные яички и соль.
Коржики для тортов пекут из различных типов тестирования: бисквитного, слоенного, песчаного, протеинового, самым распространенным считается бисквитное тесто. Свежевыпеченные коржики для определенных тортов, по рецепту, необходимо оросить сладким сиропом или немного намочить незначительным числом спиртного, к примеру ликером, коньяком или ромом.
Для смазывания коржей кондитеры применяют также несколько различных типов кремов: сметанный тоник, масленый тоник, заварной тоник, сливочный тоник, протеиновый тоник. В роли добавления между коржиками можно дать пласт из орешков, плодов или ягод.
Тем не менее как раз благодаря подобному большому обилию тортов, любой сумеет выбрать собственный возлюбленный торт, который логично доставит торжественное расположение духа в любой дом!
Любопытное: день 20 августа является Интернациональным днем торта, молодой и крайне аппетитный праздник. В интернациональном масштабе День торта начал отмечаться 20 августа 2011 года, и вели его в целях популяризации мысли мира и дружбы на планете, маршрутом кулинарной культуры людей мира.
