Вы находитесь здесь: Главная > Полезные статьи > Что из себя представляет пицца

Что из себя представляет пицца

Пицца (ит. pizza) — одно из итальянских государственных яств, принявших большое распределение во всем мире.

Представляет из себя выпуклый открытый пирог, обработанный томатом и жидким сыром (обычно, моцареллой), куда могут впекаться (зависимо от рецепта и вкуса) разные компоненты (мясо, ветчина, колбаса, морепродукты, фрукты, овощи, грибы, зелень и другие.). В случае если вас интересует доставка пиццы Адлер, рекомендуем обратиться на сайт https://пиццасушиотванюши.рф. Традиционное тесто для пиццы делается из дополнительной муки (примесь муки и муки durum), дрожжей, сахара, соли и жидкости. Тесто привлекается вручную и после расстойки раскатывается узким слоем (обычно, до полусантиметровой толщины). Тесто накрывается томатом. После данного вероятно прибавление почти любых топпингов. Традиционная пицца выпекается в дополнительной дровяной печи быстро при очень повышенной температуре (в стандартных условиях — на минимуме перспектив духовки секунд 10–15). Также обрел распределение «американский» вариант пиццы, с не менее низким слоем тестирования.

Традиционные вариации итальянской пиццы: Мара (моцарелла, томат, орегано), Каприччиоза, Дьябола, 4 сыра, Венская, Греческая, Рукола и мн. др.

Основное в пицце — блин. С одной стороны, она служит только основной для разных заполнителей и из-за этого должна быть довольно узкой. С иной, плохая блин омрачает все ощущение от пиццы, которую будет просто неловко (блин, как и тысячи лет тому назад, играет функцию тарелки) и несъедобно есть. Блин должна быть трещащей, однако мягкой, так, чтобы ее можно было уложить, не разломив корочку. Основное в лепешке — тесто. Оно должно готовиться с применением сливочного масла — тогда пицца не будет вызывать изжоги, доставив посетителю пиццерии предельное наслаждение. Тесто — основной секрет пиццайолло. Любой бар, предлагающий реальную пиццу, держит рецепт тестирования в жестком секрете.

Пицца — это гастрономический шедевр, а не пищевая масса. Ее вкус не должен быть однообразным, изменяясь по мере употребления продукта (сырный, томатный, ароматный, подсолнечный и т.д.). Вкус одного компонента не должен вмешиваться вкус иного. При изготовлении пиццы должны использоваться лишь новые и естественные детали — блокированные полуфабрикаты уничтожают вкус данного яства.

Пицца должна быть выпечена в дополнительной печи, позволяющей сохранять температуру на уровне не менее 350 C.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Оставить комментарий