Темный шоколад

Темный шоколад – это кондитерское изделие, производимое из тертого какао, масла какао и сладкой пудры. Также определенные виды черного шоколада имеют многие другие компоненты, такие как ваниль, орехи и изюм, для придания шоколаду разных личных цветов. Меняя пропорции тертого какао и сахара изготовители обменивают вкус шоколада от горьковатого до вкусного. Темный шоколад, в который входит больше тертого какао – несладкий, а темный шоколад, в который входит больше сахара – вкусный.

Состав черного шоколада:

48% углеводов;
44% жиров;
8% белков;
В состав черного шоколада входят такие минеральные вещества как кальций, элемент, металл, кальций, металл. Также в незначительном количестве в черном шоколаде находится железо. Среди витаминов в черном шоколаде находятся: PP, E, B1 и B2.

Темный шоколад имеет от 40% до 55% какао и огромную долю сахара, при этом часть масла какао, поступающего в его состав, составляет от 20%. Несладкий шоколад имеет не менее 55% какао, и выше 33% масла какао и незначительное число сахара. Несладкий шоколад нужнее при диетах, в связи с тем что имеет меньше сахара и он менее калориен, однако при этом несладкий на вкус. Темный шоколад различается от горьковатого тем, что он аппетитнее, однако при этом калорийнее, вследствие этого менее нужен при похудении.

Темный шоколад крайне популярный пищевой продукт, его можно приобрести в любом супермаркете, но в случае если вы приняли решение сделать реальный темный шоколад собственноручно дома, то будьте способны к тому, что вам потребоваться какао-масло, которое труднее отыскать в супермаркетах, чем готовый темный шоколад.

Шоколад нужен для состояния здоровья из-за какао, входящее в его состав, и чем больше какао находится в шоколаде, тем он нужнее. Темный шоколад нужнее светлого либо молочного шоколада, в связи с тем что в нем находится от 40% до 55% какао, что более чем в молочном либо черном шоколаде. Однако темный шоколад менее нужен для состояния здоровья, чем несладкий шоколад, в связи с тем что содержание какао в горестном шоколаде больше, чем в черном шоколаде и превосходит 55%.

Какао, входящее в состав шоколада, имеет антиоксиданты, которые положительно оказывают влияние на сердечнососудистую систему человека: улучшают сосуды, повышают их пропускную дееспособность и предохраняют от создания тромбов. Антиоксиданты мешают формированию трудных болезней и задерживают старение организма. Какао, находящееся в шоколаде, понижает риск формирования инфарктов и инсультов, закупорки сосудов, понижает уровень холестерина в крови.

При диетах лучше использовать темный либо несладкий шоколад, в связи с тем что нахождения в них какао выше нахождения сахара и прочих ингредиентов. При этом несладкий шоколад нужнее для похудения, чем темный шоколад, в связи с тем что в горестном шоколаде часть какао-порошка выше.

Для пользы состоянию здоровья необходимо использовать темный шоколад в небольших числах – менее 45 килограмм в день. В этом случае темный шоколад будет источником отличного расположения духа, сможет помочь предохранить организм от ряда болезней, восстанавливает давление, усовершенствует мозговую деятельность и увеличит либидо.

Ущерб черного шоколада:

Прежде всего темный шоколад может принести ущерб организму человека при излишнем его потреблении. В связи с тем что шоколад – питательный продукт, имеющий, кроме какао-порошка, сахар и жир, потребление его в огромных числах может привести к возникновению избыточного веса и ожирению либо диабету. Вреден темный шоколад и аллергикам, в связи с тем что считается раздражителем.