Чугунная сковорода
Сковорода чугунная ценится за эксклюзивные теплопроводные качества и стабильность. Чугун длительное время разогревается, но несмотря на это затем он продолжительное время отдает тепло приготовляющимся продуктам, что в конечном итоге повышает их личные показатели. Чугунная посуда всегда отличалась долговечностью, неприхотливостью в применении и надежностью.
Еще наши Бабули знали секрет Металлической Посуды, литой чугун оперативно греется по всему масштабу и длительное время сберегает тепло. Это дает возможность сохранять необходимые и личные качества приготовляющегося яства. За счет своей ноздреватой конструкции, чугунная посуда по мере применения равномерно пропитывается маслом. И в отличии от посуды с особым покрытием, антипригарные качества чугуна с течением времени лишь становятся лучше. Вот отчего наши бабули так дорожили собственной древней металлической посудой. В металлической посуде можно готовить еду на огне, на электрической, газовой либо керамической плите, в духовке и гриле.
И в любом, ценящем себя баре, в запасе шеф-повара в обязательном порядке обнаружится по крайней мере парочка Металлических Сковородок, Казанов либо Кастрюль.
Спецы кулинарного дела понимают прок в обычаях!
Чугун отлично подходит для изготовления яств, которые требуют долгого тушения.
К примеру, пирог, овощное кушанье либо различные каши не приводят до готовности на свете, а оставляют мучиться в горячем «чугунке», как в печке. При этом еда сохраняет собственные необходимые и калорийные качества и не зарастает вредоносными канцерогенами. Литой чугун постоянен и не подвержен деструкции.
Брэнд ViTESSE представляет широкий ассортимент посуды из качественного чугуна: жаровни, сковороды, сковороды ВОК, блинные сковороды.
Чугунная сковорода-гриль от ViTESSE (артикул VS-2309) состоялась свободное испытание издания «Потребитель». Сковорода-гриль от ViTESSE обрела высочайшие оценки по итогам проверки. Вот что сообщает корреспондент Поля Стрижак: «Нечасто повстречаешь металлическую сковороду-гриль, тем симпатичнее данная встреча: хороший чугун имеет тучные стены, умеренно разогревается и подходит совершенно для всех видов плит, включая индуктивные. Ровное эмалированное покрытие не оставляет царапин на плоскости плиты. Внутреннее эмалированное покрытие значительно долговечнее классических антипригарных покрытий. У данной сковородки 2 носика для слива излишнего жира, длина стен3,5 миллиметров и антикоррозионное покрытие, что принципиально для модификации из чугуна. У данной сковороды классическая верная рукоятка – цельнолитая чугунная с эмалированным покрытием, так как сковороду можно устанавливать в духовку, в случае если в соответствие с рецептом блюдо необходимо привести до готовности как раз там».
