История создания штопора
Пробка из коры пробкового дуба всегда была другом для ценителей вина и … противником. Ни одна пробка из какого-нибудь иного источника не подходит настолько отлично для укупоривания коньячных бутылей, как данная: она не придает вину ни вкуса, ни аромата и продолжительное время остается гибкой. А пробку бывает дьявольски непросто вытянуть из бутыли! И так было всегда с первого дня ее применения до конца 18-го столетия.
До того, как вышли пробки, пиво сервировалось на стол в кувшинах, в которые его разливали прямо из бочек. Позднее, когда пиво стали держать в бутылях, пробка вставлялась так что, чтобы часть ее вырисовывала наружу — за нее можно было уцепиться рукою и вынуть. А когда виноделы стали совать пробки основательно в горлышко бутыли, появилась резкая потребность отыскать комфортный метод ее извлечения.
Что только не совершали желающие съесть! Били бутылку, колупали пробку ножиком, пытались протиснуть ее внутрь бутыли, некоторые даже отвращали горлышко. Временами попытки добраться до вина кончались благоприятно, временами не, а все участники процесса одолевали 1 значительный урок – без штопора за бутылку лучше не хвататься.
Вероятнее всего, это сделал какой-нибудь британец в 1-й половине XVIII столетия – после возникновения на свет «современной» пробки. Все дело в том, что вначале заключительная была похожа на грибок (как для шампанского). Мощное устройство из коры пробкового дуба стоило чересчур дорого, из суждений экономии шляпку «срезали» и оставили лишь ножку.
А заключительную было надо как-нибудь вынимать из бутыли, вот и разработали пробочник. Первый аттестат на его открытие обрел член английского офиса министров Самуэль Хеншалл, и приключилось это только в 1795 году, когда похожее Т-образное оружие давно применялось. С того времени было оформлено не менее 350 самых разных механизмов. Тем не менее, абсолютное большинство двигателей имеет суммарный принцип работы – у них имеется спираль, пронзающая пробку, и технология рычагов, помогающая получать ее из горлышка.
Совершенствование Самуэля Хеншалля состояло в напаянном на пробочник железном кругу: данный круг преследовал 2 задачи: прежде всего он не позволял вворотить пробочник чересчур основательно, а во-вторых, упрямясь в пробку, он вынуждал прокручиваться ее совместно со штопором, этим самым «отклеивая» пробку от стен бутыльного горлышка, давая возможность не менее тяжелое извлечение. Если надо купить штопор бергофф рекомендуем зайти на сайт berghoff.ua.
Не менее любопытные разумы тем временем старались применять наследство Архимеда: тому необходим был как-нибудь рычаг, который жалостливые техники предприняли попытку предоставить. Только не Архимеду, в связи с тем что тот вряд-ли чувствовал потребность в хорошем пробочнике, так как очевидно не открывал пиво своими руками, а не менее слабым, или избалованным, или изысканным персонам. Так, в 1802 году британец Эдуард Томасон запатентовал первый пробочник парного действия: деля так что процесс на несколько ступеней удалось значительно упростить вынимание пробки. Побочное размещение рычага для вывода пробки запатентовал также британец по фамилии Ланд в 1855 году.
Известный коньячный критик Хью Джонсон в собственной книжке «История вина» приводит 1-ое описание штопора, сделанное в 1681 году: это «стальной червь, применяемый для вытягивания пробок из бутылок». Тогда он носил название «бутылочным винтом». Является, что прототипом данного нужного любом знатоку вин прибора стал скрученный спиралью бур, при помощи которого получали пулю из оружия, давшего осечку.
Первый двухрычажный пробочник, при этом такой же конструкции, как можно увидеть в передовых супермаркетах, запатентовал опять-таки британец Хили в 1888 году. Эх, хорошо видно, что изысканный народ: съесть – так со вкусом! Тем не менее, как раз подтверждением удачности конструкции служит вездесущее распределение данной модели в будничной жизни.
Американцы, тем не менее, напрасно времени не утрачивали. в 1883 году Вильям Беннет запатентовал усовершенствованный вариант штопора Хеншалла: вместо диска он рекомендовал поить на пробочник особый колпачок. Идея оказалась не такой дурной, как может показаться изначально: при закручивании штопора до упора колпачок опирается в само бутыльное горлышко, поэтому при продолжении перемещения начинает подымать пробку наверх, скорее всего до того этапа, как пробка полностью будет в колпачке.
Еще из любопытных систем стоит обратить свое внимание на «штопор официанта» — открытие, запатентованное германцем Карлом Вейнке также в 1883 году. Идея элементарна до бесчинства: пробочник вкручивается в пробку, затем, упирая длинный конец штопора в горлышко бутыли, пробка легко вылазит при росте короткого рычага. Временами на длинном конце проводят ряд ступеней, для войны с необычно длинными пробками. Данная система также весьма знаменита в наше время, как в барах (бармены создают чудеса с данным штопором), так и в качестве карманных-складных видов.
И, в конце концов, в 1979 г. Херберт Аллен сделал собственный пробочник Screwpull (Скрюпул). Он обосновал, что при применении стандартных пробочников, тратится очень много сил. В базу Столовой модификации, придуманной Алленом, лег простой принцип, содержащийся в том, что пробка может и должна извлекаться из бутыли без усилия, ран либо сопутствующих смешных случаев.
Screwpull моментально покоряет известность. Изделие имеет прекрасный внешний вид и надежно укрепляется на горлышке бутыли. Пробочник с тефлоновым покрытием без проблем ввинчивается в пробку, которая после этого без проблем выходит из горлышка — вам не нужно ее стегать.
Аллен пошел еще далее и спроектировал Карманную модель. А потом он сделал Рычажную модель — важно революционный пробочник в короткой череде модификаций, появившихся на свет с того самого дня, когда оружейник в первый раз установил извлекатель зарядов на службу беззащитной пробке.
Умнейшая модель требует от ценителей вина только без проблем нажать на рычаг, а потом поднять его. Тогда как пара подлокотников надежно держит бутылку на месте, тефлоновый пробочник без проблем входит в пробку. Сделанный из такого же источника, что и применяемого в истребителях Stealth, Рыжачная модель Screwpull совмещает внутри себя внешний вид, работоспособность и удобство, как ни один другой пробочник до сегодняшнего дня.
Сегодня некоторые начальные модификации пробочников реализуются на аукционах за тысячи долларов США. Их стоимость — только дань их особенности, в связи с тем что по всем данным они проигрывают пробочникам Screwpull.
Г-н Аллен начал работать над Screwpull в 1975 г. Толчком к изобретению стали претензии супруги, для которой открывание коньячных бутылей сопровождалось регулярными мучениями и расстройствами. Перепробовав разные модификации пробочников, она, в конце концов, установила перед супругом техническую цель — создать пробочник, который бы всегда, без труда и бед, получал пробку из бутыли. Г-н Аллен перешел к работе в собственной мастерской, размещенной в подвале дома, и в 1979 году Screwpull был готов.
Есть еще одно устройство для вынимания пробок из бутылей, которое даже штопором трудно представить. Спирали в нем нет, но несмотря на это есть игла с насосом либо газовым баллончиком. «Шприц» протыкает пробку, человек накачивает воздух в бутылку. Другой вариант: просто жмешь на кнопочку – и газ поступает из баллончика. В итоге давление подымается и пробка выходит. Эксперты полагают, что такой аппарат не мог разработать подлинный знаток вина. Все дело в том, что повышенное давление вызывает стресс у напитка и меняет его вкус. В особенности это касается дорогостоящего невозмутимого алкогольного.
К слову, изобретательные американцы несколько улучшили мысль: реализуются виды данного штопора, оборудованные баллончиком со плотным СО2. Впрочем здесь может внезапно выйти реальный эффект шампанского, который включает также риск получить выскакивающей пробкой в глаз…
Большой приверженец бургундского, Наполеон Бонапарт, требовал, чтобы в амуниции любого бойца его армии в обязательном порядке был… пробочник. Может показаться необычным, а данный обычный в любом жилище объект представляет еще и коллекционный энтузиазм.
Создавать пробочники, сами того не осознавая, начинают знатоки и специалисты отличного вина. Так как «пиво не появится на свет, пока пробка не согрешит со штопором», как говорит давний английский речь.
Бернар Дювен, один из первых французских коллекционеров, в первый раз приобрел старый металлург (он же пробочник), так как ему представилось пошлым открывать отличное сортовое пиво стандартной деревяшкой со спиралькой. За первым штопором француза следовал 2-й, после этого — 3-й, а в настоящее время в коллекции Дювена около 250 единиц, в числе которых есть исключительные эталоны конца XVII столетия.
Зависимо от источника, конструкции, возраста и «генеалогической» стоимость ценного штопора может сомневаться от нескольких долларов США до десятков миллионов. Небывалой является стоимость немного не менее $31 млн., оплаченная за пробочник 1842 года на аукционе Christie`s. На электронном аукционе e-Bay пробочник XIX столетия был реализован за не менее умеренную, а все-таки импозантную сумму $13 млн. 550. Скрупулезно обитый гравером не менее 100 лет тому назад пробочник в фигуре рыбы на одном из парижских аукционов предполагался за 15-20 млн. euro.
Пробочник — основной посетитель любого торжества: будь то Новый год, день рождения либо юбилей компании. Как раз от данного стандартного, крепко засадившего в обиход объекта зависит «результат всего предприятия». Катастрофе подобно неимение штопора на праздничном дне, и тогда уж, на самом деле, «полцарства за жеребца»… в резоне, за пробочник.
