Сетевые гостиницы продемонстрировали стойкость к упадку

По изучению динамики денежных признаков работы отелей в 2008-2009 гг., сетевые гостиницы в переломных картинах были более постоянными, чем независимые гостиницы.

В первую очередь, в независимых гостиницах отслеживалось существенное понижение денежных признаков, сообщили журналисту инфогруппы «ТУРПРОМ» в отделе связи с общественностью «AZIMUT Hotels Company», ведшем это изучение. Так, характеристики ADR (средняя стоимость за номер) и RevPar (доходность на номер) в 2009 году  сравнивая с 2008 годом снизились на 17% и 40% как следствие. За тот же этап в АЗИМУТ Гостиницах характеристики ADR и RevPar снизились на 2% и на 15%.

«При спадах экономики правящая организация должна более эластично подходить к формированию бизнеса. Осознавая, что регресс закачки — беспристрастный процесс для всего рынка, мы стали энергичнее развивать сопутствующие назначения, такие как раздел F&B, СПА и туристические услуги. Это дало значительную помощь всем гостиницам сети», — разъяснил Анатолий Филатов, коммерческий директор «AZIMUT Hotels Company».

Так, для удержания значения совместной выручки организация делала кратковременные вложения в сопутствующие бизнесы гостиницы, например, в раздел F&B (ресторанная работа гостиницы). В связи с чем замечался рост части F&B в совместной конструкции выручки на 1 реализованный номер на 10% в 2009 году и на 12% в 2010. Это сделало возможным приблизиться к данным 2008 года по уровню общей выручки на фоне пониженных операционных признаков номерного фонда. На данный момент раздел F&B составляет до 28% от совместной выручки сети.